Bizcochuelo diètetico

Hola, hoy vamos a cocinar un rico bizcochuelo diètetico. Espero que lo hagan y que lo disfruten mucho!
Receta aproximadamente para 14 pociones.

Aquí les dejo la receta.

Ingredientes:

• 8 Claras
• 1/2 Taza de leche en polvo
• 1/4 Taza de harina leudante 
• 1/2 Cucharada de emulsión para bizcochuelo (polvo Royal)
• 1 Cucharadita de vainilla
• Edulcorante                                                                    

Preparación:

Unir y batir todos los ingredientes en batidora hasta que se forme una crema bien firme. Volcar en asadera untada con aceite en aerosol y hornear a temperatura moderada hasta que se dore.

Ñoquis

Hola, hoy vamos hacer unos ricos ñoquis. Espero que les guste.
Aquí les dejo la receta.

Ingredientes:

• 1 pote de ricotta
• 1 huevo
• Condimento: sal, nuez moscada y queso rallado
• 2 tazas de harina

Procedimiento:

En un bol, mezclar la ricotta con el huevo. Luego condimentar con la sal, el queso rallado y la nuez moscada.
Agregar la harina y una vez que éste todo bien unido, colocarlo en una mesada.
Amasar bien, hacer rollitos, cortar y pasar por la tablita de ñoquis o un tenedor.
Cuando están ,listos los ñoquis, cocinarlos en agua hirviendo.
Sacarlos cuando estén en la superficie.
Y listo para comer.

Recomendación: Agregarle manteca y queso o una salsa a tu elección.